Почистване на фурна – това е задача, която не е сред любимите задължения на мнозина. Въпреки това този уред се нуждае от редовна поддръжка. Всеки път след употреба по вътрешната повърхност на фурната се отлагат остатъци от храна, мазни пръски и лепкави изпарения. Тяхното отстраняване е важно не само заради добрата хигиена, а и заради качеството на приготвяната храна.

Защо почистването на фурна е важно?

Защо почистването на фурната е важно е въпрос, който има простичък отговор.

Чистота

Чистотата в кухнята е задължително условие за всяка уважаваща себе си домакиня. Занемарената фурна може да убие желанието за храна, дори да предизвика чувство на погнуса и отвращение в хората, очакващи да похапнат вкусно, но видели неприятната картинка.

Неприятна миризма

Когато не са почистени, полепналите по вътрешността на фурната мазнини започват да изгарят при следващото включване и да отделят неприятна миризма. Част от тези аромати се разнасят в помещението, често и под формата на пушек. По-голям процент от миризмата на изгоряло обаче се абсорбира от готвещата се във фурната храна. Това значително влошава вкуса и качеството ѝ. Освен това е добре известно, че изгорялата храна става канцерогенна, което е твърде опасно за здравето.

Ефективност на фурната

Ефективността на Вашата фурна може да намалее значително, ако в нея се натрупат твърде много замърсявания. Те ще попречат на топлината да се разпредели равномерно в горивната камера. Това без съмнение ще увеличи времето, което нормално е необходимо за приготвянето на дадена храна.

Повреда на фурната

Повреда на фурната е друг страничен ефект от нейното занемаряване. Натрупаното замърсяване става все по-твърдо и трудно за отстраняване след всяко готвене. Това може да предизвика пробиване на ламарината, изгаряне на нагревател или друг непредвиден дефект.

Безопасност

Безопасността на фурната е от особена важност. Освен отделянето на пушек и неприятна миризма, натрупването на мазнини по нейната вътрешност може значително да повиши риска от пожар. Имайки предвид лесно запалимите материали в кухнята, такъв инцидент би бил фатален за дома.

Методи за почистване на фурна

Всяка домакиня има предпочитания по отношение методите за почистване на фурна.

Почистване на фурна с натурални продукти

Почистването с натурални препарати е едновременно бюджетно, безопасно и ефективно. Това е отличен избор за хора с непоносимост към химикали, специфични алергии или просто водещи екосъобразен начин на живот.

Сода за хляб

Содата за хляб е изключително ефективен продукт с огромен брой приложения. Най-популярният начин за почистване на фурна е именно чрез нанасяне на сода с влажна гъба по повърхността. При по-упорити замърсявания се препоръчва смесване на сода и оцет до получаване на своеобразна паста. Тя успешно разгражда мазнините и следите от загоряло. За отличен резултат препоръчваме да оставите сместа да действа около два часа, след което да я отстраните с гъба и телчица.

Хитър трик е да потопите листове домакинска хартия в такъв разтвор и да покриете вътрешността на фурната с тях. След известно време просто ги съберете и изхвърлете, заедно с полепналата по тях мръсотия.

Лимонов сок

Лимоновият сок е друг лесен начин за премахване на замърсяванията от фурната. Естествените киселинни агенти в него разтварят натрупаните мазнини, като в същото време освежават вътрешността на печката с приятната си миризма. И тук трябва да оставите лимона да свърши своята магия за около 15 до 30 мин, а след това можете да забършете с домакинска хартия.

Ако пластът загорели мазнини е твърде дебел, можете да изцедите сока от два лимона в подходящ съд с малко вода. Включете фурната на 150оС и оставете съда в нея за около половин час. Парата ще размекне мазнините, след което ще можете да ги отстраните по-лесно.

Сол

Солта притежава силни абразивни свойства, които отлично допълват способността ѝ да взаимодейства с изгорелите мазнини. Разтъркайте солта с влажна гъба, докато повърхността на фурната остане чиста.

Почистване на фурна с препарати

Търговската мрежа прелива от най-различни почистващи препарати, с разнообразен състав и ефективност. Голяма част от тях са предназначени именно за поддържане на фурната в добро състояние. Каквато и марка да изберете, не нанасяйте препарат върху нагревателите.

За успешното разтваряне на мазнините се разчита на агресивни съставки. Ето защо е важно да спазвате строго инструкциите, изписани на опаковката. Безопасността при работа с препарати трябва да е на първо място. Винаги използвайте ръкавици, за да защитите кожата на ръцете си. Много вероятно е да се отделят някакви изпарения по време на почистването. Винаги защитавайте дихателните си пътища и проветрявайте помещението.

Пиролиза

Пиролизата е функция, с която са снабдени някои модерни фурни. Нейната задача е да улесни тяхното почистването. Процесът е основан на загряване до много висока температура ( около 500^оС ), следствие на което загорялата мръсотия се превръща в пепел. При прилагането му трябва да отстраните всичко от вътрешността на Вашата фурна.

При силно замърсена фурна програмата по самопочистване отнема около 2 часа. Макар да не се нагрява през цялото време, фурната остава заключена, за да се предотвратят евентуални изгаряния. Отключва се след известен период на охлаждане. Можете да забършете с влажна кърпа отделените под формата на прах нечистотии, след като фурната се охлади напълно.

Пиролизата е ефективна, но не е подходяща за всяка печка. За да издържат тези екстремни температури, използваните материали са с повишена издръжливост. Това се отнася както за ламарините, така и за държачите на решетките и уплътненията. Освен това пиролизата консумира и голямо количество енергия. Препоръчително е да използвате този метод само в краен случай.

Алгоритъм за почистване и поддръжка

Алгоритъм за почистване и поддръжка на фурната може да си създаде всяка домакиня. Ето един примерен начин как да се случи това.

Правилно почистване стъпка по стъпка

Правилното почистване на фурната се състои от последователност от стъпки с определен ред.

• Изключете фурната, по възможност и от захранването
• Оставете я да изстине напълно, ако сте я използвали скоро
• Извадете решетките и държачите (ако има такива ), за да ги изчистите отделно
• Нанесете почистващия разтвор или препарат по цялата вътрешност на фурната, както и върху стъклото
• Оставете нанесената паста да действа колкото може по-дълго, за да се разтвори мръсният слой
• Използвайте съд с вода и гъба, за да отстраните всичко от фурната
• Забършете с домакинска кърпа за финален ефект
• Подсушете с домакинска хартия, за да отстраните остатъчната влага
• Почистете външната част на фурната, включително стъклото, дръжката, копчетата

Не търкайте бутоните със силен препарат, защото можете да изтриете обозначенията за градуси и функции на фурната. Препоръчваме Ви да свалите копчетата, за да ги измиете с препарат за съдове, гореща вода и гъбичка. Ако е необходимо, просто ги накиснете за известно време. Подсушете ги добре, преди да ги монтирате обратно. Никога не използвайте едра тел или друг абразив при почистването!

Поддръжка на фурната

Спазването на няколко прости съвета ще Ви помогне при поддръжката на Вашата фурна в добър вид за по-дълго време.

Тави и други съдове

Тавите и всички други съдове, които използвате при готвене, трябва да са с достатъчна дълбочина. Това ще възпрепятства кипенето и образуването на нагар във фурната. Постилането с домакинска хартия за печене пък улеснява измиването и поддържането на добра визия на съдовете. Съдове с капаци също са добър избор.

Забърсвайте фурната след всяко готвене, за да улесните процеса по нейното основно почистване. За целта можете да използвате гъба или просто влажна домакинска хартия. Измивайте решетките редовно – тази процедура не изисква особени усилия и специални условия.

Заключение

Чистата фурна е не просто гаранция за вкусна храна без нежелани миризми. Тя е като визитна картичка на домакинята и говори много за нейното отношение към дома и здравето на семейството. Няма голямо значение какъв метод за почистване ще изберете, ако той е достатъчно ефективен за Вашия вкус. Важно е просто редовно да отделяте време за тази задача и ще имате добре работещ уред дълго време.